サーモンサワーク この簡単なサーモンのレシピは、シェフのエリック・リパートさんの礼儀です。. 出典：マーサスチュワートショー、2008年11月秋 4 サービング 材料 キャノーラ油大さじ2 8個のサーモンフィレット（各3オンス）、スキン、好ましくはオーガニックまたは野生 上質の海塩と新鮮な白い胡椒 行き方 1. 中間の高熱を上回る中程度のノンスリムのフライパンにヒマシ油を加熱する。塩とコショウで鮭を味付けし、皮をむいた上にフライパンに加える。金色の茶色になるまで約3分煮る。魚を回転させて、串に金属の串を簡単に入れることができ、5秒間放置すると、唇に触れたときにほんの暖かく感じます.2〜3分ほどです。フライパンから魚を取り除き、すぐに奉仕する.
