11 tigelas de grãos saudáveis ​​que fazem almoços sem esforço

Estamos sempre à procura de almoços que estão enchendo o suficiente para nos fazer passar o dia de trabalho, mas não tão pesados ​​que estamos travando um coma alimentar a tarde toda. Um prato que sempre faz o truque? Tigelas de grãos! Eles são saudáveis, satisfatórios e as diferentes camadas de sabores e texturas significam que o almoço nunca é chato. Nós também amamos o quão versátil eles são – tigelas de grãos são uma ótima maneira de usar restos de vegetais e proteínas. Além disso, eles são tão fáceis de montar que você pode acabar se preparando para o jantar também. Aqui, nossas tigelas de grãos caseiras favoritas que nos mantêm voltando para mais.

1. Batata-doce assada e salada Farro

Apenas a coisa para o outono! Misture batatas-doces caramelizadas, farro em borracha, endro fresco e brotos de ervas com um molho picante de alho e limão.

2. Tigela de Grão de Frango Assado

Equipe limão frango suculento com terra bulgur para um almoço saudável. A adição de beterraba ralada e cenoura, folhas de beterraba ralada e iogurte grego faz dela uma refeição perfeitamente equilibrada..

3. Savory Breakfast Bowl

Café da manhã para o almoço? Pode apostar! A cevada dentada é a base perfeita para tomates carbonizados, couve, abacate maduro, ovos cozidos, pepino crocante e iogurte grego cremoso.

4. Tigela Burrito

Ainda não conhecemos alguém que não ame esse clássico da Tex-Mex infinitamente personalizável. Camada de grãos, feijões e proteínas de sua escolha, em seguida, cubra com alface romana, rabanetes fatiados, salsa fresca, pepitas torradas e um molho cremoso de abacate que forma um hábito..

5. Grão de bico de açafrão e verduras amargas com quinoa

Esta tigela de grãos é uma profusão de sabores e texturas, graças ao grão-de-bico açafrão, mistura de legumes salteados, ervas frescas, abacate cremoso e sementes de abóbora crocantes..

6. Freekeh com Chalotas Caramelizadas, Grão de Bico e Iogurte

Combine freekeh com grão de bico temperado, suco de limão, coentro fresco e sementes de romã para obter uma tigela de grãos que atinja o equilíbrio perfeito entre doces e salgados. Um bocado de iogurte grego acrescenta exuberância e um pouco de sabor.

7. Feijão Preto com Arroz e Abacate

Prepare o feijão preto com muitos aromáticos e sirva com arroz integral saudável com abacate refrescante, queijo cremoso fresco, jalapeno de fogo e coentro fresco.

8. Tigela de Millet com Feijão Preto e Legumes

Cobrir o milheto subestimado com uma mistura de legumes crus e cozidos no vapor faz um adorável coro de texturas. Um vinagrete de cidra de maçã zippy dá o prato oomph extra.

9. Farro, Grão de Bico, Feta e Salada de Hortelã

Os sabores mediterrâneos estão no coração desta deliciosa salada de farro. Estamos falando de grão de bico saudável, feta salgado, tomates suculentos e hortelã fresca.

10. Salada de Grãos e Pesto com Tomate Cereja

Você pode usar farro, arroz integral, grãos de trigo ou qualquer grão que desejar para esta deliciosa taça de inspiração italiana. Pesto, tomate cereja, queijo parmesão, vinagre e manjericão fresco dão-lhe toneladas de sabor.

11. Tigela de Arroz com Miso

Esta tigela de arroz integral sem carne combina alguns dos nossos ingredientes japoneses favoritos: feijão azuki, algas marinhas, rabanete daikon, ameixas em conserva e gomashio (sementes de gergelim torradas e sal marinho). A peça de resistência? Molho caseiro de gengibre-miso.

A chave para uma deliciosa tigela de cereais? Você adivinhou, grãos perfeitamente cozidos! Confie em nós, é tão fácil como ferver uma panela de macarrão. Assista ao nosso especialista em Confrontos da Cozinha Thomas Joseph demonstrar um método infalível para cozinhar três grãos: quinoa, farro e freekeh.