Madhurs spinat med ingefær, fennikel og svart spiskummi

For å intensivere de enkle krydder, frites Marthas venn Madhur Jaffrey først fennikel og kumminfrø i olje – en metode som kalles “tarka”, som koakserer mer smak av krydder ved å varme dem. Den krydret spinat er deilig med kylling, lam, biff eller ris.


Kilde: Martha Stewart Living, oktober 1998

ingredienser

Veibeskrivelse

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 1 = 2

map