Kalvekjøtt Scallopini Milanese

Denne opplyste versjonen av italiensk klassiker erstatter spaghetti squash for pasta, men pakker fortsatt all smak og tekstur av den tradisjonelle.


Kilde: Martha Stewart Living, mars 2002


porsjoner

ingredienser

For krummer

For Garnish

For Spirene

Veibeskrivelse

Cooks notater

Broiling kjøtt med litt olivenolje for å gjøre den skarp i stedet for å steke den i mye smør skaper en sunn versjon av kalvekjøtt Milanese. Spaghetti squash, rik på fiber, står for pasta for å fullføre måltidet. Ankomsten av ømte ertskudd signalerer begynnelsen av våren. Vi parret dem med sprø solsikkepirer for en forfriskende vri på denne klassiske parabolen.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 50 = 60

map