Coroa assada de cordeiro com recheio de pilaf

O que faz uma entrada mais impressionante do que isso? Nosso pilaf apresenta arroz, mas com bulgur em vez do vermicelli usual, dando uma textura satisfatória mastigável.


Fonte: Martha Stewart Living, dezembro de 2016


Tempo total


Preparação


Porções

Ingredientes

Assado

Arroz a grega

Molho

instruções

Notas do cozinheiro

Para um how-to sobre como construir a coroa no passo 2, vá para marthastewart.com/crown-roast (as instruções que existem para um cordeiro assado de porco, mas o processo é o mesmo para cordeiro).