Cilantro z ananasa Źródło: Martha Stewart Living, czerwiec 2000 6 Porcje Składniki 2 szklanki niegotowanego ryżu basmati 1 ananas, obrane, wywiercone i pokrojone w kostki o wymiarach 1/2 cala 1/2 szklanki świeżych liści kolendry, grubo posiekane 1 czerwona papryka, posiana i pokrojona na kostki 1/4 cala 1 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek extra-virgin 1 wapno, pocięte na kliny, do dekoracji Wskazówki 1. Doprowadź do rondla średni rondel z wodą. Wymieszaj ryż, zredukuj do duszenia. Gotuj, aż ryż będzie miękki, ale nadal twardy, 10 do 12 minut. Drenaż; spłucz chłodną wodą. 2. Przenieś do miski i wymieszaj z ananasem, kolendrą, papryką i oliwą z oliwek. Dopraw solą i czarnym pieprzem. Okładka i chłód. Ostudzić klinami z wapnem.
