Trykk-komfyr Coq au Vin

Tradisjonelt innebærer denne franske bistro klassikeren å bøye kylling sakte i rødvin. Men når coq au vin er laget i Instant Pot eller trykkkokeren, er den dypt tilfredsstillende smaken lik den tradisjonelle komfyrtoppen – på omtrent en tredjedel av tiden. Denne oppskriften vises i vår kokbok “Martha Stewart’s trykkkokeren” (Clarkson Potter).


Kilde: Martha Stewart Living, september 2018


porsjoner

ingredienser

Veibeskrivelse

Cooks notater

Server med knuste poteter eller nudler for en tallerken som er sikker på å tilfredsstille.