Zesty kipsalade Deze lichte schotel heeft een knapperige textuur en een smaakvolle gemberkalkdressing. Bron: Everyday Food, april 2006 15 minuten 15 minuten 1 Totale tijd Prep porties ingrediënten 1 eetlepel plantaardige olie 2 eetlepels vers limoensap 1 theelepel sojasaus 1 theelepel geschilde en geraspte verse gember Grof zout en versgemalen peper 4 ons dun gesneden gekookte kipfilet, (1 kop) 1/2 rode paprika, (ribben en zaden verwijderd), in de lengte in dunne plakjes gesneden in stroken van 2 inch 2 ounces peultjes, uiteinden bijgesneden, dun in de lengte gesneden (1/2 kop) 1 middelgrote wortel, dun gesneden kruisgewijs Routebeschrijving 1. Meng in een kleine kom olie, limoensap, sojasaus en gember; breng op smaak met zout en peper. Overbrengen naar een kleine luchtdichte container; opzij zetten. 2. Combineer kip, paprika, peultjes en wortel in een aparte luchtdichte verpakking. 3. Koelsalade en dressing afzonderlijk koelen tot klaar om te serveren, tot ‘s nachts. Vlak voor het serveren, sla salade met dressing.
