Spatchcocked kip met tomaten

Spatchcocking – splitsen en vervolgens een kip vlak maken – levert een perfect geroosterde kip op in minder tijd dan een hele kip. Het onthult ook meer huid, die bij hogere temperaturen mooi opraakt. Klik hier voor meer informatie. Voel je vrij om een ​​braadpan of een grote gietijzeren of andere zware koekenpan te gebruiken.


Bron: Everyday Food, mei 2010


porties

ingrediënten

Routebeschrijving