Kip en Thaise Basil Dumplings

Dit recept voor kip en thaise basilicumknoedels maakt een heerlijke maaltijd waar iedereen van zal genieten.

Maakt ongeveer 3 1/2 dozijn

Opbrengst

ingrediënten

1.

Bereid de vulling voor; combineer alle ingrediënten, behalve de knoedelwikkelaars, in een middelgrote kom. Breng een kleine pan water aan de kook. Voeg 1 theelepelvulling toe en kook tot het niet meer roze is. Proef en pas de smaak aan, indien nodig.
2.

Plaats een bolle huid op het werkoppervlak. Wrijf met je vinger langs de randen nat met water. Doe 1 1/2 eetlepels in het midden. Vouw knoedelvel om te omsluiten. Knijp de randen samen om een halve maan te vormen. Plooi de afgeronde rand. Opzij zetten. Herhaal met resterende vulling en wikkels.
3.

Bereid onderdompelden saus; combineer alle ingrediënten in een kleine steelpan. Verhit zacht, kloppend, tot geëmulgeerd. Zorg ervoor dat je niet kookt. Zet apart om af te koelen.
4.

Breng vlak voor het opdienen een grote pan aan, uitgerust met een stoominzet gevuld met licht geolied perkamentpapier met een paar gaatjes erin, om te laten sudderen. Voeg dumplings toe en laat het 5 tot 7 minuten sudderen tot het gaar is.

Contents