Klasikinis “Panini”

Naudokite skirtingas proporcijas ir ingredientus, kad įkvėptumėte savo kūrinius.

Šaltinis: Martha Stewart Living, 2004 m. Balandis

Ingridientai

1.

Iškilkite pusę ritinio. Drezdeles supjaustyti alyvuogių aliejumi. Pabarstykite su rupia druska ir šviežiai maltos paprikos.
2.

Sluoksniuotos mozzarella, parmezano sūris, prosciutto di Parma ir baziliko lapai apačioje. Į viršų su kita pusė.
3.

Grilio dubenį šildykite vidutiniškai žemo ar vidutinio karščio metu, kol rūkote beveik. Švelniai nuplaukite alyvuogių aliejų. Vieta panino ant keptuvės; padengti ketaus ar kitu sunkiu keptuku, pasvertu sriubų skardine. Švelniai paspauskite tiesiai žemyn. Griliu, nuriebalinta, kol apibarstyti ir traškūs dugne, nuo 3 iki 4 minučių. Su mentele, apverskite panino. Pakartokite procesą, griliuokite iki trapios ir apibarstytos kitos pusės, dar 3-4 minutes. Patiekite karšta.