Garganelli su kiaulienos rauga

Balta miltai garganelli yra tik teisingas subtilus skonio, lėtai rauginto kiaulienos ragu. “Mortadella” galite rasti Italijos rinkose ir gurmanų parduotuvėse.


Šaltinis: Martha Stewart Living, 2005 m. Vasaris


Porcijos

Ingridientai

Nurodymai

Kuko pastabos

Jei įmanoma, pagardinkite dar vieną ar dvi dienas – skonis gerėja laikui bėgant. Palaukite iki tos dienos, kai ją įteikiate virti ir įdėti makaronus.