Sūris Brodo

Šis receptas, mandagumo Nate Appleman, galima rasti “A16 Maisto + vynas” ir yra naudojama, kad jo Minestra Maritata.

Šaltinis: “Martha Stewart Show”, 2009 m. Vasario žiema

Padaro 1 1/2 kvartes

Pelnas

Ingridientai

1.

Sujungti 2 kvortos vandens, sūrių paviršius, ir lauro lapų į didelį puodą ir užvirinkite virš vidutinės-mažos ugnies, maišant dažnai išlaikyti žievelei prilipti prie puodo.
2.

Sumažinkite šilumą į keptuvę ir kepkite, kartais maišydami, kol sultinys turi riebią, kreminę skonį, maždaug 1 1/2 valandos.
3.

Padermės sultinys per gerą tinklelio sietą į hermetišką talpyklą; tegul atvėsti Uždenkite ir laikykite šaldytuve iki 1 savaitės arba užšaldykite iki 3 mėnesių.