Skrudinta brokoliai su grietine “Manchego”

Grietinėlė “Manchego” gamina skrudintą brokolių patiekalą.

Šaltinis: “Everyday Food”, 2006 m. Spalio mėn

35 min

10 min

Bendras laikas

Prep

Porcijos

Ingridientai

1.

Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių. Iškirpkite 1 colį nuo brokolių stiebelių galo. Nupjaukite gėlių ir atskirkite į didelius gabalus. Naudodami daržovių skustuvą arba peilį, nulupkite išorinį stiebelių sluoksnį; plonu sluoksniu skersai.
2.

Skaldyti brokolius (tiek stiebelius ir gėlių), česnaką, aliejų ir raudonųjų pipirų dribesnes tarp dviejų didelių raugintų kepimo skardų; sezonas su druska. Skrudinkite, kol brokoliai yra traškūs, švelnūs ir pradeda ruda 20-25 minučių, sukasi lapai iš viršaus į apačią ir supjaustyti brokolius, kai pusiaukelėje.
3.

Išimkite iš orkaitės. Apibarstykite brokolius su citrinų sultimis; išmesti kailis. Patiekite, pridėkite Manchego.

Būkite rudas arba supilkite sūrį, kai jis yra šaltas.

Contents