Ėriukų ir agurkų apvalkalai

1/2 puodelio paprasto mažo riebalų jogurto

2 šaukštus susmulkintų juodųjų alyvuogių

1 šaukštelis malto česnako

1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių

1/4 šaukštelio druskos

1/8 šaukštelio pipiras

4 minkštas lavashas (Vidurio Rytų plokščiažolės)

Kepta avinėlio kojelė, supjaustyta pjaustyta

Agurkai, smulkiai supjaustyti

Raudonas svogūnas, supjaustytas smulkiai