Pasta ir lengva itališka mėsos padažas

Čia yra mėsingas pomidorų padažas, kurio ilgai nereikia kepti skaniai. Padažas yra pagrįstas garsia Ragu alla Bolonese (padažu Bolonijos stiliaus). Pieno pridėjimas gali atrodyti neįprastas, tačiau jis yra tradicinis Šiaurės Italijoje, kur sviestas ir grietinėlė, taip pat pienas yra būtini virtuvėje..


Šaltinis: “Everyday Food”, 2003 m. Sausis / vasaris


Bendras laikas


Prep


Porcijos

Ingridientai

Nurodymai

Kuko pastabos

Rezervuokite keletą makaronų valgio vandens ir šiek tiek pridėkite prie padažo, jei jis atrodo per storas. Vanduo idealiai tinka padažo nuoseklumui reguliuoti, o krakmolas vandenyje padeda padažu laikytis makaronų..