Lengvas karamelinis obuolys

1.

Kepkite lakštą su vašku popieriumi ir sluoksniu kepimo purkštuvu. Vidutinėje padaže supilkite cukrų ir 1/2 puodelio vandens iki aukšto virimo. Sumažinkite iki vidutinio aukščio ir troškinkite, neskaldykite, kol karamelė bus auksinės rudos, 8 minutes. Išimkite iš karščio ir kruopščiai sumaišykite su grietine (mišinys ištirps). Perkelkite į nedidelį dubenėlį ir palikite 5 minutes.

2.

Naudodami pjovimo peilį, padarykite nedidelį plyšį kiekvieno obuolio viršuje. Į kiekvieną plyšį įkiškite 1 colio gylį ledo drožlė. Įmaišykite obuolius į karamelę, pasukite į sluoksnį. Pabarstykite riešutais (jei naudojate) ir perkelkite į lakštą.