“Fish Po” berniukai

1.

Supjaustykite plekšnės filė į 1 1/2 colių juostas; pat sausas. Vieta vidutinėje dubenyje. Pridėti kukurūzų miltus; sezonas su druska ir pipirais. Lobis ant kailio.

2.

Šilumos alyvą supilkite į didelę nešiklio keptuvę. Rudos žuvys (dirbti partijomis, jei reikia) iš abiejų pusių, nuo 7 iki 10 minučių (atsargiai pasukite žuvį). Perkelkite į popierinę rankšluostį padengtą plokštelę; sezonas su daugiau druskos, kaip to reikia.

3.

Splitas baguetas; tuščiavosi šiek tiek. Paskirstykite abus puselius į dobilų padažą ir sluoksnį su salotomis, pjaustytais pomidorais ir žuvimi. Supjaustyti 4 gabalais.