Oven-geroosterde groenten

Het roosteren van groenten is een eenvoudige methode die maakt
efficiënt gebruik van kookruimte – de pan kan de oven delen met een gebraden kip of varken – en resulteert in een diepe smaak. Uit het boek “Mad Hungry,” van Lucinda Scala Quinn. (c) 2009, Lucinda Scala Quinn. Mikkel Vang, fotograaf. Gebruikt met toestemming van Artisan Books, artisanbooks.com.


Bron: Martha Stewart Living, december 2009


Opbrengst

ingrediënten

Routebeschrijving