Mexicaanse fiestosoep met geroosterde tomaten en koriander pesto

Deze pikante soep ademt aroma’s uit de Mexicaanse keuken, van een gemarineerde bouillon tot een geroosterde tomatillo en koriander pesto. De penetrante geur van de cilantro werkt goed samen met fruitige tomatillos in de levendige pesto. Het mengsel compenseert de kruidigheid van de komijn en jalapeno in deze heerlijke soep.


Bron: Martha Stewart Living, mei 2002


porties

ingrediënten

Routebeschrijving

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

23 + = 26

map