Bieten en tomatensalade met munt

Voor deze kant-en-klare bijgerecht kunnen bieten worden geroosterd, ‘s nachts gekoeld, en dan op het laatste moment worden gecombineerd met erfstuktomaten, extra vergine olijfolie, grof zout, citroensap en een handvol geurige muntblaadjes.


Bron: Martha Stewart Living, september 2007


porties

ingrediënten

Routebeschrijving