Ceviche med tropisk frukt og Habanero

Pass på at du serverer denne ceviche umiddelbart etter blanding i frukten: fersk mango og ananas har enzymer som vil bryte ned fisken og gjøre det grøtaktig dersom det blir for lenge.



porsjoner

ingredienser

Veibeskrivelse

Cooks notater

Fersk fisk er nøkkelen til ceviche; be om det beste på fiskemarkedet.