Gebraden lamsbout met citroen, knoflook en rozemarijn

Hoe langer het lamsvlees in de kruidenpasta marineert, hoe beter je smaak zal zijn. Overal van 1 tot 24 uur zal werken, maar ‘s nachts is het beste. Snijd de restjes voor pita-gevulde sandwiches gegarneerd met tabouleh.Van het boek “Mad Hungry,” van Lucinda Scala Quinn (Artisan Books).


Bron: Mad Hungry, oktober 2010


porties

ingrediënten

Routebeschrijving