Orange Cornmeal Cake

Denne appelsinfargede kaken har hvitvin i smeten.

Kilde: Everyday Food, oktober 2004

1 time 10 minutter

10 minutter

Total tid

prep

porsjoner

ingredienser

1.

Forvarm ovnen til 375 grader. Pensle bunnen og sidene av en 8-tommers rund kakepanne med olje; linje bunn med en runde av voks eller pergament papir, og pensel papir med olje.
2.

I en stor bolle, visp olje, egg, 1 kopp sukker og vin til glatt. Tilsett mel, maismel, bakepulver, salt og oransje visp forsiktig for å kombinere.
3.

Hell smeten i tilberedt panne; dryss jevnt med resterende 1/3 kopp sukker (toppet vil være tykt). Bake til kaken begynner å trekke vekk fra sider av pannen og en tester satt inn i midten kommer ut ren, 35 til 40 minutter.
4.

Avkjøl i 20 minutter. Kjør en kniv rundt kanten av kaken; Inverter kaken forsiktig på en tallerken, og fjern pergamentpapir. Gjenta kaken på et stativ for å avkjøles helt. Server med oransje segmenter, hvis ønskelig.

For en enda crunchier topping, kan du bruke slipesocker i stedet for granulert sukker i trinn 3. Se etter det i bakeavsnittet i matbutikken din.

Contents