Oatmeal-Apricot Cookies

Disse kakene er veldig seige og ikke altfor søte. Hakkede tørkede aprikoser legger til en overraskende fruktig smak og går bra med havre og mandler.

Kilde: Everyday Food, november 2003

50 minutter

15 minutter

Gjør 12

Total tid

prep

Utbytte

ingredienser

1 1/4 kopper rullet havre
3/4 kopp allsidig mel
1/2 ts bakepulver
1/2 ts salt
1/2 kopp (1 pinne) usaltet smør, romtemperatur
1/2 kopp pakket lysebrunt sukker
1/4 kopp granulert sukker
1 stort egg
1 ts vanilje ekstrakt
3/4 kopp grovhakkede tørkede aprikoser
3/4 kopp slivered mandler

Veibeskrivelse

1.

Forvarm ovnen til 350 grader. I en middels bolle, kombinere havre, mel, bakepulver og salt; sette til side.
2.

I bollen av en elektrisk mikser, kremsmør og sukker i middels hastighet til glatt; slå i egg og vanilje. Med mikseren på lav hastighet, tilsett havreblandingen, og bland den til bare kombinert. Rør inn aprikoser og mandler for hånd.
3.

Del deigen i 12 stykker, og kast i baller. Legg baller 3 til 4 tommer fra hverandre på bakervarer. Bruk fingrene, flat baller til omtrent en 3/4-tommers tykkelse.
4.

Bake kaker til kantene begynner å brune, 25 til 30 minutter. La avkjøles 5 minutter på bakeplaten, og overfør deretter til en wirehylle for å avkjøles helt.

Cooks notater

Du kan også prøve å bake disse kakene med andre tørkede frukter, for eksempel kirsebær, tranebær eller hakkede datoer. Flate deigenes kuler til en jevn tykkelse før baking gjør at de kan spre seg på arket.

Contents

1 ingredienser
2 Veibeskrivelse
- - 2.0.1 Cooks notater

Oatmeal-Apricot Cookies

ingredienser

Veibeskrivelse

Cooks notater

Leave a Reply Cancel reply