Honningkake med karamelliserte pærer

Denne fuktige kaken – inspirert av Rosh Hashanah-tradisjonene for å spise honningkake og honningdypt frukt for å representere håp for et søtt år framover – gjøres lekkert med en varm toppet pærer i en honning sirup. En sjenerøs dollop med kald pisket krem ​​er det perfekte komplementet.


Kilde: Martha Stewart Living, september 2004


Utbytte

ingredienser

Veibeskrivelse

Cooks notater

Hvis du holder kosher og vil gjerne lage meierifrie versjoner av disse oppskriftene, erstatt margarine for smør og soyamelk til vanlig melk. Kaken kan gjøres (uten pærer) en dag fremover, og lagres i plastfolie ved romtemperatur.