Gresskar-Chocolate-Chip Squares

Barnene dine kan ikke like gresskarpai, men disse fuktige gresskarstengene som er besatt med sjokoladeflis, er ganske enkelt uimotståelige.

Kilde: Everyday Food, november 2004

2 timer 30 min

30 minutter

Gjør 24

Total tid

prep

Utbytte

ingredienser

2 kopper allsidig mel, (spooned og utjevnet)
1 ss gresskar-kake krydder
1 teskjeer natron
3/4 ts salt
1 kopp (2 pinner) usaltet smør, romtemperatur
1 1/4 kopper sukker
1 stort egg
2 ts vanilje ekstrakt
1 kopp hermetisert gresskarpuré
1 pakke (12 gram) semisweet sjokoladeflis

Veibeskrivelse

1.

Forvarm ovnen til 350 grader. Linje bunn og sider av en 9-til-13-tommers bakepanne med folie, og etterlater et overheng på alle sider. I en middels bolle, visp sammen mel, kake krydder, natron og salt; sette til side.
2.

Med en elektrisk mikser, kremsmør og sukker på middels høy hastighet til glatt; slå i egg og vanilje til kombinert. Slå i gresskarpuré (blandingen kan virke curdled). Reduser hastigheten til lav, og bland i tørre ingredienser til bare kombinert. Brett i sjokoladeflis.
3.

Spred smeten jevnt i tilberedt panne. Bake til kantene begynner å trekke vekk fra sider av pannen, og en tannpirke satt inn i midten kommer ut med bare noen få fuktige krummer festet, 35 til 40 minutter. Kjøl helt i pannen.
4.

Løft kake fra pannen (bruk folie som hjelpemiddel). Skrell av folie, og bruk en serrated kniv for å kutte inn i 24 firkanter.

Cooks notater

I tillegg til å holde kaken fra å stikke til pannen, gjør det med panelen med folie det lett å løfte det ut etter baking. Hvis du ikke finner gresskar-krydderurter, erstatt 1 1/2 ts kanel, 3/4 teskje ingefær, 1/2 ts muskat og 1/2 ts hver allspice og nellik (hele bakken).

Contents

1 ingredienser
2 Veibeskrivelse
- - 2.0.1 Cooks notater