Blåbærpai

Blueberry Pie er en perfekt sommer dessert. Ja, det er kake; men blåbær er en av de sunneste matene rundt, og de krever ingen grop eller peeling.


Kilde: The Martha Stewart Show, Episode 1128


Utbytte

ingredienser

Veibeskrivelse

variasjoner

På Martha Stewart Show, erstattet Martha 1/4 kopp maisstivelse med 2 ss maisstivelse og 2 ss mel.

Cooks notater

For å lage en ekstra bred gitter-topp skorpe, rull ut deigen til 1/8 tommer tykk, og kutt fire 3-tommers brede striper. Chill stripene til fast. Vev strimlene over fyllingen, og tett gitteret til siden av bunnen skorpen med en vask av egg og melk.