Black-Bottom Pie

Den kremete, bittersøte-sjokolade “bunnen” av denne tidlige tjuehundre-tallet isbokspai hviler på en graham cracker skorpe. Høyden av eterisk meringue på toppen inneholder et snev av rom.


Kilde: Martha Stewart Living, november 2005


Utbytte

ingredienser

For skorpen

Til fylling

For topping

Veibeskrivelse

Cooks notater

Den eggehvite i denne kaken er
ikke
fullt tilberedt; det burde ikke
vær forberedt på gravide kvinner, babyer,
små barn, eldre eller noen
hvis helse er kompromittert.