Banan Chiffon kake

Denne luftige, sukkerstøvte banankake fra Eileen Laudani fra Eugene, Oregon er himmelsk. Topp hver skive med en liten scoop sorbet eller frossen yoghurt.


Kilde: Everyday Food, januar / februar 2007


Total tid


prep


porsjoner

ingredienser

Veibeskrivelse

Cooks notater

Egghviter som har enda en dråpe eggeplomme i dem, kan ikke stivne ordentlig når de er slått. Så, når du skiller egg, prøv dette: Slipp hver hvit i en liten bolle på egenhånd før du legger i bolle med andre hvite. Hvis en eggeplomme bryter eller litt kommer inn, vil du bare kaste bort en hvit.