Almond-Pear Tart

Daripada menggunakan adonan pastri sebagai asas tart ini, kami menumpuk lembaran phyllo untuk mencipta kerak renyah yang masih cukup kokoh untuk menyokong topping kacang dan buah. Untuk profil perisa yang berbeza, gunakan hazelnut panggang berkulit sebagai pengganti badam, dan epal dan bukannya pear.


Sumber: Makanan Setiap Hari, Disember 2012


Jumlah masa


Prep


Pinggan

Bahan-bahan

Arah

Nota Cook

Jadilah lembut apabila menyebarkan campuran badam, kerana phyllo mudah menangis. Campurkan boneka pada phyllo dan gunakan spatula atau sudu offset – bukan pisau – untuk mengelakkan masalah.