De Mexicaanse chocoladetaart van Mario Bosquez

Mario Bosquez, gastheer van “Living Today” op Martha Stewart Living Radio (Sirius-kanaal 112) deelt zijn recept voor Mexicaanse chocoladetaart.


ingrediënten

Routebeschrijving

Cook’s Notes

Aanvullende opmerkingen van Mario: bakken in een keramische bakker is het beste; serveer vanuit de bakpan en, nadat je je cake hebt ingevroren, omcirkel je de rand van de cake met pecannoothelften. Ook, naar mijn ervaring, het maken van deze cake met boter in plaats van margarine (inclusief glazuur) zorgt voor een meer heerlijke versie.