Chocolade mousse

Omdat bitterzoete chocolade rijk is aan pure chocolade (ten minste 35 procent vaste cacaobestanddelen), kan deze het beste worden gebruikt wanneer een diepe chocoladesmaak is vereist. Het is ook een geweldige eetchocolade. Halfzoete chocolade, die meer suiker en minder cacaovaste stoffen bevat dan bitterzoet, kan vaak worden vervangen in recepten zonder de smaak of textuur significant te beïnvloeden.


Bron: Everyday Food, december 2003


Totale tijd


Prep


porties

ingrediënten

Routebeschrijving

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

67 + = 71

map