Beroemde Croquembouche van Martha

Croquembouche – pate a choux soesjes met romige vulling, gedrenkt in hete karamel en gestapeld – is een favoriet dessert voor speciale gelegenheden. Versier met koninklijke glazuur en besprenkel met schuursuiker.


Bron: Martha Stewart Living, december 2009


porties


Opbrengst

ingrediënten

Voor de Pate a Choux soezen

Voor de vergadering

Routebeschrijving

Cook’s Notes

Maak je geen zorgen om het perfect te maken – een zelfgemaakte look is onderdeel van zijn charme. Gebruik de koekjessterren om openingen tussen trekjes te verbergen.