Banana Split Cake Probeer in plaats van cake en ijs een verjaardagsfeestdessert geïnspireerd door beide. Deze kleverige trifle loopt over van lagen vanille cake, vanillepudding, slagroom, bananen en drippy chocoladesaus. Bron: Martha Stewart Kids, Lente 12 porties ingrediënten Voor de Pudding 2 eetlepels plus 2 theelepels maïszetmeel 4 grote bananen, gepeld en gehalveerd in de lengte en dan in de lengte 1/2 kop winkel gekochte chocoladesaus, opgewarmd 1 maraschino-kers, voor decoratie Gele hagelslag, voor decoratie 1/4 kop geroosterde walnoten, gehakt (optioneel) 1 theelepel puur vanille-extract Voor de slagroom 2 kopjes zware slagroom 1 eetlepel suiker voor banketbakkers Voor de vergadering Gele cake, gebakken in twee ronde taartvormen van 8 inch 4 grote bananen, gepeld en gehalveerd in de lengte en dan in de lengte 1/2 kop winkel gekochte chocoladesaus, opgewarmd 1 maraschino-kers, voor decoratie Gele hagelslag, voor decoratie 1/4 kop geroosterde walnoten, gehakt (optioneel) Routebeschrijving 1. Maak de pudding: maak een ijswaterbad; opzij zetten. Meng maïszetmeel, 2 eetlepels kristalsuiker en zout in een kleine kom. Klop eieren in een andere kom tot een gladde massa; klop in het mengsel van maizena. Opzij zetten. 2. Meng de melk en sla 6 eetlepels suiker in een middelgrote pan. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Giet het melkmengsel langzaam in het eimengsel en zwaai constant. 3. Giet het mengsel terug in de pan. Koken, constant zwaaien, op middelhoog vuur tot ze verdikt zijn, ongeveer 2 minuten. Haal van het vuur en giet door een zeef in een middelgrote kom. Klop boter en vanille erdoorheen. Zet de kom in een ijswaterbad en laat af en toe afkoelen, 30 minuten. Pudding kan worden gekoeld in een luchtdichte verpakking tot 3 dagen. 4. Maak de slagroom: doe room in de kom van een elektrische mixer met de gardeopzet; klop op gemiddelde snelheid totdat zich zachte pieken vormen. Voeg banketbakkerssuiker toe. Klop tot zich stijve pieken vormen. 5. Zet de cake in elkaar: gebruik een gekarteld mes, knip de bovenkant van de cake glad en snijd ze elk horizontaal door, maak 4 lagen. Plaats 1 cakevorm op de bodem van een 4-kwart gallon schaal met een rechte rand (ongeveer 8 inch in diameter en 6 inch hoog). Verspreid met 1/2 kop pudding, vervolgens met 3/4 kop slagroom. Leg er 4 bananenkwarten bovenop; top met een andere cakevorm. Herhaal dit 3 keer, versier de laatste bananenlaag met een klodder slagroom. Sprenkel met chocolade; top met een kers. Bestrooi ze met hagelslag en noten, indien gewenst. Gebruik een grote lepel om porties te verdelen over serveerschalen. Serveer onmiddellijk. Contents1 ingrediënten 1.1 Voor de Pudding 1.2 Voor de slagroom 1.3 Voor de vergadering 2 Routebeschrijving
