Aardbei Galette

Rustiek en toch verfijnd, deze lenteklassieker verenigt de bekende smaken van aardbeien en rijk, boterachtig gebak. Hoewel deze galette geen verfraaiing behoeft, geven basilicum-gegoten room en gesuikerde bladeren een verfijnde toets aan elke plak.


Bron: Martha Stewart Living, mei 2008


porties

ingrediënten

Voor de Basil Cream

Voor de Fried Basil

Voor het deeg

Voor de Galette

Routebeschrijving

Cook’s Notes

Zowel de crème basilicum als de suikerblaadjes kunnen worden klaargemaakt.