Makaronai Šaltinis: Martha Stewart Living Television, 2001 m. Balandis Padaro maždaug 10 dešimčių Pelnas Ingridientai 1/4 svaro migdolų pasta 1/4 puodelio cukraus 1 didelis kiaušinio baltumas 1/8 šaukštelis gryno migdolų ekstrakto Žiupsnelis druskos Nurodymai 1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Padauginkite kepimo skardą su Silpat (prancūziško nešiklio kepimo kilimėliu) arba pergamentiniu popieriumi; atidėti. 2. Elektrinio maišytuvo dėžutėje, kurioje sumontuotas maitinimo įrankis, sumaišykite migdolų pastą ir cukraus kiekį iki pat skysčio. Įmaišykite kiaušinio baltymą, ekstraktą ir druską ir supjaustykite. Perkelkite į kepimo maišą su 1/4 colio galu (“Ateco No. 11”). Vamzdžio 1 colio sluoksniai ant paruošto kepimo lakšto paliekant apie 1 colį tarp kiekvieno slapuko. 3. Kepkite iki stipraus ir aukso aplink kraštus, apie 12 minučių. Perkelkite slapukus į vielinį stalą, kad visiškai atvėstumėte. Galima laikyti sandarioje talpyklėje iki 1 savaitės.
