Lazdyno riešutų-karamelės barai

Mums įkvėpė pekano pyrago skoniai, kai mes sukūrėme šias elgesį. Jie yra lengvai pagaminti, dėka greito pleišto ir stovetop užpildymo. Vietoj lazdyno riešutų galite naudoti žemės riešutus, graikinius riešutus arba pekaninius riešutus.

Šaltinis: “Everyday Food”, 2012 m. Lapkritis

1 valandą

20 min

Padaro 24

Bendras laikas

Prep

Pelnas

Ingridientai

2 lazdelės nesūdyto sviesto, kambario temperatūra, padalinta, o dar daugiau – indui
1 puodelis supakuotas šviesiai rudojo cukraus, padalytas
1 1/2 puodeliai universalus miltai (suvynioti ir išlyginti)
Puiki druska
1/3 puodelio šviesos kukurūzų sirupo
2 šaukštai sunkiojo kremo
1 1/2 puodeliai (6 uncijos) lazdyno riešutai, kepintos ir sausos odos nusiprausta
1/3 puodelio storio kapotų pusiau šokolado (pasirinktinai)

Nurodymai

1.

Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Linuokite 8 cm kvadratinį kepimo skardą su pergamentu, paliekant 2 colių iškyšas iš visų pusių; sviesto pergamentas. Dideliame dubenyje, naudojant maišytuvą, 1 ar 2 minutes išmaišykite 1 svogūną ir 1/3 puodelio rudojo cukraus. Įpilkite miltų ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir įmaišykite mažai, kol sumaišysite. Padidinkite greitį iki vidutinio ir ritmas, kol sutraukiate. Spaudykite tešlą tolygiai į keptuvę. Kepkite iki aukso ir sauso, apie 20 minučių. Leiskite atvėsti 15 minučių. Sumažinkite temperatūrą iki 325 laipsnių.
2.

Vidutinėje padaže sumaišykite kukurūzų sirupą, grietinę, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, likusio lašinio sviesto ir 2/3 puodelio rudojo cukraus. Užvirkite ir virkite 1 minutę. Išmaišykite riešutus, tada supilkite į gruobelę.
3.

Kepkite iki burbuliukų centre, apie 15 minučių. Jei norite, pabenkite šokoladu. Leiskite atšaldyti 1 valandą. Panaudojant pergamentą, pakelkite iš indo ir šaldykite iki nustatymo, 1 valanda. Iškirpti į 24 vnt. (Laikykite sandariai uždarytoje talpykloje iki 2 dienų.)

Kuko pastabos

Šie barai puikiai keliauja, todėl jie yra puikus, kad atneštų pasididžiavimą ar kitą rudenį.

Contents

1 Ingridientai
2 Nurodymai
- - 2.0.1 Kuko pastabos