Keptas vaisius

1.

Vidutinėje padaže supilkite vyną, cukrų, cinamono lazdeles, citrinų žievelę ir 5 puodelius vandens. Padėkite ant vidutinio karščio ir sumaišykite, kol cukrus ištirps. Švelniai uždėkite nektarinus skystyje. Jei reikia, pridėkite daugiau vandens, kad padengtumėte nektarinus. Įdėkite sūrio kvadrato virš vaisių, o viršuje – nedidelę plokštelę, kad vaisiai būtų panardinti.

2.

Padidinkite aukštą šilumos kiekį ir paskleiskite skysčius virimui. Sumažinkite virtinę ir virkite, kol nektarinai yra lengvi, bet ne minkšti, apie 5 minutes. Nuimkite nektarinus iš skysto ir leiskite atvėsti

3.

Praskieskite virdulį ir virkite, kol sumažės iki sirupo, kuris padengs šaukšto nugarą, apie 20 minučių. Išimkite iš karščio ir atvėsinkite.

4.

Supjaustykite nektarinus per pusę ir pašalinkite duobę. Įdėkite dvi puses į servetėlių plokštę. Druska su sirupu. Virš kiekvienos pusės, nulupkite kremo skiltelę ir mėtų altinę.