Perfekt Bolognese saus

Frisk tagliatelle er det tradisjonelle akkompagnementet for denne raguen, men sausen passer godt med en flat pasta. Hjemmelaget kyllingelager er ideell, fordi den gir sauskroppen og en fløyelsaktig tekstur som det sakte simmer. Denne kjøttfulle nord-italienske saus smaker enda bedre dagen etter at den er laget.


Kilde: Martha Stewart Living, april 2010


Utbytte

ingredienser

Veibeskrivelse