Lakkert korte ribber med selleri-Root Puree og selleri-Pearsalat

Det er kanskje ikke noe renere biffsmak enn det for en kort ribbein. Denne versjonens balanse mellom varme, krydder og søt er temperert av en tærsalat av selleri og pære og en kremet selleri-rotpuré.


Kilde: Martha Stewart Living, oktober 2008


porsjoner

ingredienser

FOR DE SHORT RIBS

FOR CELERY ROOT PUREE

FOR CELERY-PEAR SALAD

Veibeskrivelse

Cooks notater

Selleri rot kan kokes i vann i stedet for krem; puree med 2 kopper varm krem ​​til slutt. Selleri-pær salat skal gjøres rett før servering.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

81 − = 74

map