5 romantycznych czerwonych win na walentynki
Jeśli kiedykolwiek były święta, by pić wino, to walentynki! Szampan to klasyczny wybór, ale bogactwo i głębia smaku w czerwonych winach oddają duszę i ducha prawdziwego romansu. Jakiego rodzaju jesteście ty i twój kochanie? Oto moje rekomendacje oparte na twoim stylu romansu!
Dla romantyków: Amarone
Romeo i Julia nie mają nic przeciwko tobie i twojej ukochanej. Wy dwaj mieliście być i planować świętowanie z wystarczającą ilością świec i płatkami róż, by złożyć wstyd “Bachelor” ze wstydu.
Amarone to włoskie wino produkowane w regionie Veneto we Włoszech z winogron Corvina i Rondinella. To, co sprawia, że piękny Amarone jest tak bogaty, soczysty i potężny, że po żniwach winogrona są suszone przez całą zimę, która koncentruje ich cukry i smaki. Amarone jest winifikowany na sucho – to nie jest wino deserowe – ale nie ma wątpliwości, że smak, aksamitna konsystencja i soczyste, ciemne owoce są czysto luksusowe. Spójrz na Amarone, który ma trochę wieku – i otwórz go na około godzinę przed nalaniem. Te najlepsze mogą być drogie – ale twoja walentynka jest warta popisywania się!
Ones to Try: Bussola Amarone della Valpolicella Classico 2008, Corte Sant’Alda Amarone della Valpolicella 2009, Terre di Pietra Amarone “Rosson” 2008
Dla pary Classic: Bordeaux
Czarno-białe, Bogey i Bacall, masło orzechowe i galaretka … niektóre rzeczy są przeznaczone dla siebie nawzajem, a ty i twój miodowy rangą jesteście tam z tymi legendarnymi duetami.
Jakie czerwone wino jest bardziej klasyczne niż Bordeaux? Te wina to różne mieszanki pięciu “odmian Bordeaux”: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petite Verdot i Malbec. Bordeaux jest tak klasyczne, że stało się marką napędzaną notorycznie wysokimi cenami z najlepszych pałaców – ale wciąż istnieją przystępne cenowo odkrycia. Zwróć uwagę na wina oparte na Merlot od Fronsac, Cotes de Blaye i Cotes de Castillon.
Ones to Try: Chateau Vieille Cure Fronsac 2010, Chateau Les Bertrands 2010, Chateau Tertre de Belves 2010
Para ekologiczna: Green Reds
Dzielicie się miłością do wszystkiego, co jest trwałe. Jeśli twoja wspólna pasja do planety podtrzymuje twoją miłość, zaskocz swoją miłość degustacją organicznych i biodynamicznych win. Wszędzie są fantastyczne sklepy z winami, które specjalizują się w tego typu “świadomych” winach, więc zrób sobie dzień i wybierz kilka butelek do smaku razem.
Ones to Try: Chateau Maris “La Touge” 2011, Bodegas Monje Tinto Tradicional Tenerife, Wyspy Kanaryjskie 2009, Bourgueil Mi-Pente, Domain de la Butte 2010
Dla Desirous Duo: Spójrz do Hiszpanii
Po prostu nie możesz oderwać od siebie rąk, a cała ta gorąca i parska chemia pozostawi znak “Nie przeszkadzać” na twoich drzwiach przez całą noc. Włącz ją z seksowną, pikantną czerwienią! Jest tylko coś z wszystkich gitar flamenco i walk byków, które czynią Hiszpanię bardzo gorącym celem – a jej wina nie są wyjątkiem od reguły. Poszukaj win wytwarzanych z winogron takich jak Tempranillo, Garnacha i Mencia. Ole!
Ones to Try: Descendientes de José Palacios Bierzo Corullon 2011, Abadia Retuerta Sardon del Duero Selección Especial 2009, Mas Martinet Priorat ‘Menut’ 2010
Dla Przygodnej Pary: Lambrusco
Lambrusco to najlepsze z obu światów: cała zabawa i święto wina musującego z żywymi ciemnymi owocami ładnej czerwieni. Plus – jest niedrogi, więc zaopatrz się! Serwowane schłodzone, jest wspaniałe ze świetną deską serów i naprawdę niesamowite ze wszystkimi rzeczami czekoladowymi!
Ones to Try: Lini ‘Scuro’, Venturini Baldini, Medici Ermete