Pikantny sweet maple snack mix

Fotografia od: John Dolan

Oto idealna mieszanka przekąsek na noc gry (lub prawie każdej nocy!). Jest chrupiący, słodki i słony, i nie robi bałaganu – nie ma okruchów na całym kawałku gry! Skorzystaj z naszej prostej, czteroetapowej formuły i dostosuj ją, aby stworzyć nowy, główny przepis dla swojej rodziny. Pozwól, aby dzieci pomogły wybrać mieszankę chrupiących przekąsek i powlecz je w swoim maślanym sosie. Dodaliśmy nawet wskazówkę, jak zakradać się do odrobiny dodatkowego odżywiania.

 

1. Zacznij od sosu bazowego maślanego

W najprostszym przypadku, przekąska jest po prostu pokryta roztopionym masłem i solą, ale twój główny miks nie jest niczym innym, jak podstawą, więc dodaj smaku do kilku dodatków. Wypróbuj jedną z następujących opcji:

 

Wymieszaj łyżką jasnobrązowego cukru, aby stworzyć niewiarygodne słone-słodkie połączenie. Dodaj drobno startego czosnku, odrobinę sosu Worcestershire lub posiekane, drzewne zioła, takie jak tymianek i rozmaryn, aby uzyskać bardziej pikantny smak. Ożyw mieszankę ze świeżą skórką cytrusową. Albo uderz w szafkę na przyprawy: chili w proszku i sucha musztarda to klasyczne dodatki. Podgrzej mieszankę kilkoma kawałkami gorącego sosu lub szczyptą pieprzu cayenne.

 

2. Dostosuj Crunch

Chrupiące przekąski są sercem zestawu przekąsek, z których każdy dodaje inny kształt i poziom chrupania. Dobrą zasadą jest od czterech do sześciu typów, aby miks był interesujący, ale nie przytłaczający. 

 

DODAJ RÓŻNE ODMIANY PRETZEL: Precle są podstawą przekąski i są zadowolone z tłumu. Użyj pałeczek, mini skrętów lub szachownicy, które naprawdę wchłaniają sos. Mini precle są naszym celem dla ich wyglądu w przekąsce, ale możesz użyć większych precli – po prostu przełamaj pręty lub większe skręty w kawałki o rozmiarze.

 

WYBIERZ TRZY TYPY ZBÓŻ: Zboże jest kluczowym składnikiem mieszanki przekąsek. Użyj różnych odmian Chex, płatków kukurydzianych, Cheerios lub wypróbuj jedno z ulubionych zbóż twojej rodziny. Bądź ostrożny przy używaniu zbyt słodkich zbóż; mogą pokonać mocny sos.

 

DOSTOSUJ NAKRĘTKĘ NUTKĄ: Połącz kilka odmian orzechów, takich jak migdały i orzeszki ziemne, lub dodaj gotową mieszankę orzechów i wszystko..

 

DODAJ JEDNEGO NIEZALEŻNEGO SKŁADNIKA: bądź żądny przygód – dodaj suszone warzywa, takie jak wasabi peas lub prażone edamame, rozdrobnione chipsy ziemniaczane, sezamowe paluszki, ostrygowe krakersy, kukurydziane orzechy lub prażone chipsy kokosowe. 

 

(OPCJONALNIE) OWOCE SUSZONE: Jeśli słone-słodkie połączenie jest rzeczą twojej rodziny, dodaj jeden rodzaj suszonych owoców. Tak, to podejście nietradycyjne, ale przynosi ciekawy kontrast tekstowy z całym kryzysem. Jeśli dodasz suszone owoce, dodaj je na końcu, gdy mieszanka wyjdzie z piekarnika; to jest ten składnik, którego nie chcesz upiec z resztą.

 

3. Płaszcz i posyp

Czas połączyć to wszystko: obtłucz chrupiące mieszanki w niestandardowym maślanym sosie. Przekradnij się do odrobiny odżywiania, posypując miksturę łyżką stołową lub mielonym siemię lniane lub konopiami, na błonnik i kwasy tłuszczowe omega. Dopóki nie będziesz zbyt ciężko z nasionami, twoja rodzina nie będzie wiedziała, że ​​tam są. Nasiona sezamu to aromatyczny dodatek opcjonalny, który można teraz dodać. 

 

4. Grzanka

Tostowanie pieczarek w sosie, chrupanie i smak orzechowy, więc nie pomijaj tego kroku … nikt nie chce rozmoczonej mieszanki. Po wyjęciu miksu z piekarnika posyp go łuszczącą się solą morską. Ostudź i podawaj w jednej dużej misce lub pojedynczych małych miseczkach. 

 

Zdobądź nasz pikantny-słodki przepis na przepis na kanapki z klonu

 

Aby uzyskać więcej pomysłów i przepisów, zapoznaj się z naszymi przyjemnymi mieszankami przekąskowymi