Peach panggang dengan Mascarpone dan Madu

1.

Panaskan panggangan: Jika menggunakan panggangan arang, buat api di panggangan anda. Apabila arang ditutup sepenuhnya dengan abu abu-abu, pegang tangan anda kira-kira 5 inci di atas gril grid; kira berapa saat anda boleh selesaikannya di situ. Apabila anda dapat menahannya di sana selama 2 hingga 3 saat, anda mempunyai haba sederhana tinggi dan siap untuk memanggang. Sekiranya anda menggunakan gril gas, panaskan gril selama 15 minit dengan penutup ditutup. Sebelum mula memasak, kurangkan suhu dengan memutarkan knob ke medium sederhana.

2.

Kismis bergelora dengan minyak zaitun dan musim dengan garam. Letakkan persik, potong ke bawah, di panggangan dan masak sehingga ringan hangus, 2 hingga 3 minit.

3.

Keluarkan pic dari grill dan bahagikan di antara enam hidangan pencuci mulut. Bahagikan mascarpone sama rata di antara pinggan dan gerimis dengan madu. Berikan segera.