Salsa De Tomate Fresco

No auge da estação do tomate, fazer uma salsa fresca para acompanhar essas tortilla chips é uma obrigação.


Fonte: Everyday Food, julho / agosto de 2006


Produção

Ingredientes

instruções

Notas do cozinheiro

Use uma faca para cortar um tomate: Insira a ponta ao lado do caule e faça um corte raso ao redor; remova a haste. Para semear um tomate, corte-o ao meio longitudinalmente. Segurando o lado cortado para baixo, aperte suavemente para remover a maioria das sementes. Cortar um tomate é melhor feito com uma faca serrilhada ou afiada.