Log de Queijo Coberto de Pistache

Pistácios dão textura atraente e cor atraente ao nosso fácil aperitivo de queijo-log.

Fonte: Everyday Food, dezembro de 2008

20 min

5 minutos

Tempo total

Preparação

Porções

Ingredientes

1.

Em uma tigela média, usando uma batedeira, bata o cream cheese, o cheddar, o Dijon e o Worcestershire até ficarem bem misturados; Tempere com sal e pimenta. Cubra e refrigere até ficar ligeiramente firme, 1 a 2 horas.
2.

Enquanto isso, em uma frigideira média, torradas pistache sobre o meio, mexendo com freqüência, até perfumado e dourado, cerca de 7 minutos. Transferir para um prato; Deixe esfriar.
3.

Transfira a mistura de queijo para um pedaço de papel encerado; usando papel, forma em um log de 6 polegadas de comprimento. Cubra com pistache, pressionando para aderir. Envolva o log em um pedaço fresco de papel encerado; frio até ficar firme, 1 a 2 horas (ou até 1 dia). Sirva com bolachas.