Flatbreads de berinjela

Pães sem fermento são populares em todo o Golfo Pérsico. Esta versão é schmeared com uma propagação de berinjela carbonizada, em seguida, coberto com salada de rúcula, cebola roxa em conserva e um molho de tahine cítrico, fumado.


Fonte: Escola de Culinária de Martha Stewart, Episódio 504


Produção

Ingredientes

Para a cebola vermelha em conserva

Para os Flatbreads

Para o molho Tahina

instruções